تخته برش گوشت یکی از ابزارهای ضروری و حیاتی در هر آشپزخانه است که برای برش و تهیه غذاهای با موادی که با گوشت، مرغ و ماهی استفاده می شود. این وسیله از مواد اولیه با کیفیت و مرغوب ساخته می شود و از مهم ترین کارایی آن اینکه از آلودگی مواد غذایی جلوگیری می کند و بهداشت آشپزخانه را به همراه خواهد داشت. تخته برش گوشت معمولاً از چوب، پلاستیک یا بامبو ساخته می‌شود و ساختار آن به گونه ای باشند که برش گوشت را آسان کند و در عین حال از آلودگی غذا جلوگیری نماید. تخته برش گوشت باران در سه سایز مختلف به صورت مستطیلی تولید داخلی در پخش پلاستیک آسیا استار عرضه می شود. سایز کوچک آن برای مصارف خانگی و اندازه بزرگتر آن برای آشپزی حرفه ای مورد استفاده قرار می گیرد.
تخته برش گوشت باران در سه سایز کوچک، متوسط و بزرگ در رنگ بندی شاد و پاستیلی تولید شده است و دارای دسته ه جهت جابه جایی آسان و شیاری در اطراف سطح تخته برش که مانع از نفود خونابه به بیرون می شود
بررسی مشخصه های تخته برش گوشت باران
استفاده از تخته برش گوشت در آشپزخانه دارای مزیت های زیادی است. اولین و مهمترین مزیت آن مربوط به بهداشت و سلامت مصرف کنندگان است. با استفاده از تخته برش گوشت باران ، امکان آلوده شدن مواد غذایی به باکتری ها و میکروب‌ها به طور قابل ملاحظه ای کاهش می‌یابد. همچنین، از طریق استفاده از این تخته برش، می‌توان عمر ابزارهای آشپزخانه هم چون چاقو و پوست کن را نیز افزایش داد. همانگونه که در تصویر محصول مشاهده می کنید در تخته ها در سه سایز کوچک، متوسط و بزرگ در رنگ بندی شاد و پاستیلی تولید شده است و علاوه بر دسته که در بالای تخته جهت جابه جایی آسان و شست و شوی راحت تر محصول می باشد، شیار های در اطراف تخته برش طراحی شده است. با این عمل دیگر خونابه های گوشت قرمز به بیرون از سطح تخته نفوذ نمی کند و برش گوشت تمیز تر انجام می شود. سطح صاف تخته نیز به گونه ای است که دست بر روی آن لیز نمی خورد و بافت گوشت داخل آن نمی رود. با داشتن هر سه سایز محصول می توانید به طور جداگانه هر رنگ و اندازه ای را برای برش مواد مختلف بگذارید.
روش های استفاده و توصیه های خرید تخته گوشت
برای استفاده بهینه از تخته برش گوشت، باید مواردی را رعایت کنید، برای نمونه با قرارگیری درست تخته بر روی کانتر آشپزخانه، میز یا سطح صاف می توانید مواد غذایی را به درستی برش دهید حتی اگر چاقو و ابزاری که استفاده می کنید کند باشد. همچنین، پس از استفاده باید تخته را به درستی تمیز کنید و حدلامکان مکان خشک و تمیزی نگهداری نمایید. در هنگام خرید تخته برش گوشت، ابتدا باید اطمینان حاصل کرد که مواد اولیه در ساخت تخته از کیفیت بالا و فاقد مواد مضر است که محصولات این تولید کننده معتبر از درجه کیفی بالایی برخور دار است و تمامی استاندارهای لازمه در تولید محصولات پلاستیکی در این صنعت رعایت شده است. از طرفی اندازه و شکل تخته برش گوشت نیز بستگی به نیاز و استفاده تان دارد.
به طور کلی استفاده از تخته برش گوشت در آشپزخانه از اهمیت بالایی برخوردار است. این ابزار علاوه بر بهبود بهداشت و کاهش آلودگی غذا، به افزایش عمر ابزارهای آشپزخانه کمک می‌کند.
سؤالات متداول
-آیا تخته برش گوشت پلاستیکی برای آشپزی مناسب است ؟ بله، تخته برش گوشت از جنس پلاستیک برای آشپزی کردن مناسب مس باشد، اما باید مطمئن شوید که پلاستیک استفاده شده برای تولید تخته برش از نوعی ایمن و ضد باکتری باشد.
-آیا تخته برش گوشت را می توان در ماشین ظرفشویی بشووییم؟ بله، برخی از تخته های برش گوشت همچون تخته های گوشت برند باران را می توانید در ماشین ظرفشویی بشویید، در کل بهتر است همیشه دستورالعمل های تولید کننده را رعایت کنید.
-آیا استفاده از تخته برش گوشت باعث خرابی چاقوها می‌شود؟ خیر، استفاده مناسب از تخته برش گوشت باعث خرابی چاقو ها نمی‌شود، بلکه ممکن است عمر چاقوها را افزایش دهد.
-چگونه می‌توان تخته برش گوشت را به درستی تمیز کرد؟ برای تمیزکاری تخته برش گوشت، از آب و مایع ظرفشویی استفاده نکنید و از مواد طبیعی مانند آب و سرکه یا آب و لیمو استفاده کنید.
-آیا تخته برش گوشت پلاستیکی مناسب برای استفاده در رستوران ها است؟ بله، تخته برش گوشت با اندازه‌های بزرگتر مناسب برای استفاده در رستوران ها و آشپزخانه های حرفه ای است.
